ipa8 Caldera Brewing - Hopportunity Knocks (호퍼튜니티 녹스) IPA 지난번에 판교 맥주집에서 마셔봤던 호퍼튜니티 녹스. 미국의 Caldera Brewing에서 만든 맥주로, ABV 6.8% 의 IPA이다. 메뉴판에 써있기로는 "센테니얼 홉으로 무장한 묵직하고 쌉쌀한 IPA로 시트러스한 풍미, 허브 꽃향, 솔향이 느껴지는 교과서적인 IPA" 라고 설명되어 있었고, 시트러스 향과 쓴맛이 나는 IPA를 좋아하는 나에게는 저 설명을 보자마자 궁금해져서 바로 주문을 했었다. 홉의 쓴맛이 왕창 느껴질 것이라고 알려주는 듯한 디자인이었다. 다만 실제로 맛보고 난 이후의 느낌은.. 그냥 굉장히 쓰고 ,, 떫기만 한 느낌이었다. 평소에 홉의 쌉쌀한 맛을 좋아하고, IBU가 굉장히 높은 맥주를 선호하는 나지만 이 맥주는 정말 너무 썼고, 별 맛이 없었다. 그리고 메뉴판에 써있었던, "시트.. 2022. 4. 3. 시에라 네바다 트로피칼 톨피도 (SIERRA NEVADA TROPICAL TORPEDO) 코로나로 인해 요샌 맥주집은 잘 못가고 거의 집에서 마시는 것 같다. 어제 마신 맥주는 시에라 네바다 브루어리의 트로피칼 톨피도. 시에라 네바다 라는 이름때문에 당연히 네바다 주의 양조장일줄 알았는데, 의외로 캘리포니아에 위치해 있었다. 병의 라벨에는 섬 라이프에서 영감을 받은 IPA라는 걸 강조하는 듯한 말들이 써있고, 열대과일의 향을 잘 느낄 수 있을 것 같은 맥주 같았다. 스타일은 IPA 이고, 도수는 6.7%, 55 IBU이다. 색깔은 좀 진하고 약간 어두운 오렌지 색이고, 헤드는 얇게 살짝 떴다가 가라앉았다. 역시 6.7%의 비교적 높은 도수 답게 첫 모금부터 쓴맛이 좀 났고, 과일의 껍데기 같은 ? 약간의 떫은 맛도 느껴졌다. 하지만 시간이 지나고 맥주가 좀 식을수록(?) 열대과일의 향도 많이.. 2020. 3. 23. 코나브루잉 Kona Brewing - 하날레이 아일랜드 IPA Hanalei Island IPA 하와이 맥주라길래 궁금해서 사본 하날레이 아일랜드 IPA, 코나브루잉의 맥주이다. 도수는 4.5%로 비교적 낮은 편이고, 라벨을 보아하니 열대과일의 향을 많이 살린 듯 하다. 병에는 따로 써있지는 않지만, RateBeeer를 보니 Session IPA 라고 되어있다. 다 마시고 찾아보니 파인트, 쉐이커 등에 마시라고 되어있었다.... 것도 모르고 튤립잔에 마셨다. 앞으로는 맥주 마시기 전에 찾아보고 참고해봐야겠다 ㅋㅋ 아직 잔에 따른 맛까지는 잘 모르겠지만.. 맥주에서 구아바 향이 정말 많이 났다. 약간 과일맛 칵테일 ? 같은 느낌도 날 정도였다. 향은 매우 만족. 하지만 그게 다였던 것 같다. 향만큼의 상큼하고 특별한 맛은 없었고, IPA 특유의 쓴맛도 별로 느껴지지 않았다. 홉의 쓴맛 때문에 IPA를.. 2020. 3. 17. 평창 수제맥주 - 화이트 크로우 브루잉 (White Crow Brewing) 속초-평창에 다녀오면서 갔던 화이트 크로우 브루잉. 인간극장에도 방영되었고, 캐나다분이 직접 양조/운영하시는 수제맥주집이라고 해서 갔었다. 서울에서는 운전해서 약 1시간 30분 정도 걸린다. 산길을 타고 꼬불꼬불 가다보니 도착 ! 꽤 높은 곳에 있었던 느낌이다. 주변엔 뭐 없었고 사실 차를 안갖고 가기에는 힘든 곳에 위치해 있다. 운전을 해야하는 한명이 안마셔야 함.. 혹은 포장을 해가야 할 것 같다. 사람이 많거나 날이 따뜻하면 바깥쪽에도 앉을 수 있을 것 같다. 우리는 금요일 오후 3시쯤 갔었는데 한 세 팀 정도 있었다. 맥주는 총 일곱 종류가 있었고, 거의 다 화이트크로우에서 직접 양조한 맥주였다. 각 맥주마다 맛과 특징들이 잘 적혀있다. 뭐 나는 IPA충 답게 일단 IPA 한잔과, 샘플러로 주문했.. 2020. 3. 7. 이전 1 2 다음
